Bonnet-Huteau (Domaine)
Cépages Chardonnay et Melon de Bourgogne - Bouteille de 75 cl - Vin de France - Garde : 3 ans - Servir à 10-12 °C
Cette méthode traditionnelle est issue d’un assemblage de Chardonnay et de Melon de Bourgogne. C’est un vin frais et élégant aux arômes de fruits blancs.
Cépage : Chardonnay 80 % - Melon de Bourgogne 20%.
Terroir : Terrain silico-argileux et gneiss
Culture : Vin biologique AB certifié par Ecocert
Vendange manuelle en grappes entières.
Vinification : Pressurage lent en pressoir pneumatique, sélection des jus et élevage sur lattes pendant plus de 9 mois.
Sulfites : Apport limité : <60 mg/l de SO2 Total
12 % Alc. Vol.
Domaine bonnet huteau Nuit boréale brut